Resepi Daging Bistik

Cuti sekolah ni kalau korang tak ada idea nak masak apa jom cuba resepi daging bistik ni. Aku pun baru first time cuba, alhamdulillah suami dan family suka.

Yela dah boring kot selalu aku masak daging kicap, black pepper, masak kurma tu jela berulang-ulang. Google terjumpa lauk ni syok pulak bila first time buat jadi. Sebab resepi dia pun mudah untuk korang ikut. So apa tunggu lagi, jom masak daging bistik!

Bahan-Bahan:

1/2 kg daging batang pinang (dipotong kiub)
1/2 kg ubi kentang (dipotong dadu)
4 sudu besar tepung gandum
4 sudu besar marjerin
3 sudu besar minyak masak
1 sudu teh serbuk lada hitam
4 cm kulit kayu manis
Bahan perasa
Kacang pis untuk hiasan
Bahan (kuah):

300 ml air
5 sudu besar sos tomato
3 sudu besar cili boh
1 sudu besar tomato puree
1 kiub stok daging
Bahan (dikisar):

1 biji bawang besar
6 biji bawang merah
3 ulas bawang putih


Cara-cara Menyediakan:

Gaul daging batang pinang bersama tepung gandum, serbuk lada hitam dan garam.

Perapkan selama 30 minit dalam peti sejuk.

Panaskan minyak serta marjerin dalam kuali sehingga cair.

Masukkan daging tadi dan goreng hingga perang. Angkat dan ketepikan.

Kemudian,masukkan kayu manis serta bahan kisar dalam kuali yang sama dan tumiskan sehingga naik wangi.

Masukkan pula ubi kentang dan kacau rata. 

Tuang air dan masak hingga kentang separa empuk.

Masukkan daging dan semua bahan2 kuah. 

Kacau rata dan tutup kuali dan masak dengan api perlahan hingga kentang dan daging empuk.

Setelah itu,masukkan bahan perasa dan taburkan kacang pis sebagai hiasan.

Siap untuk dihidang.




Sumber resepi : Butterkicap by Yusof Helmy

Mari lihat 30 Makanan Tradisional Melayu Paling Popular di Malaysia